Oui le gluten et les sucres, liés à de nombreuses pathologies, sont aussi un danger pour notre cerveau.
Comment faire pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveau neurones, quel que soit son âge ?
 
L’ouvrage du Dr Permutter propose :• Une synthèse des études scientifiques

• L’expérience d’un médecin et de ses patients

• Un programme alimentaire de quatre semaine

• Des conseils et des recettes