- EAN13
- 9782412067277
- ISBN
- 978-2-412-06727-7
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 14/10/2021
- Nombre de pages
- 312
- Dimensions
- 23,8 x 18,6 x 3,5 cm
- Poids
- 1080 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Gramme - Manuel d'une cuisine parisienne
De Romain Tellier, Marine Gora
Photographies de Thesocialfood
First
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Lorsque nous passons les portes de Gramme, c’est pour passer un véritable moment de convivialité autour de bons petits plats et boissons maison. Retrouvez cette atmosphère dans ce livre des meilleures recettes de la maison Gramme !
Découvrez le Banh Mi Dog, la tartine ricotta, champignons, potimarron rôti ; le bun au bœuf bourguignon ; les haricots de Tarbes à la tomate ; la salade de lentilles, fenouil et framboise ; la tartelette rustique à la mirabelle ; le thé glacé pêche gingembre et poivre noir… Tous les produits sont de saison et le plus possible locaux.
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