" La culture n'est ni un exercice d'archives, ni une affectation de sérieux, ni une invitation à suivre des sentiers fléchés d'avance, avec obligation de rire là et d'admirer ici. C'est d'abord un plaisir. À chacun de le prendre où il veut. " À la manière d'un cabinet de curiosités, Saveur du temps rassemble des chroniques de 1948 à aujourd'hui. Coups de cœur ou de griffes, panégyriques et traits d'humeur : c'est, avec ici ou là un rien d'inquiétude, un livre de ravissement et d'admiration. Portrait de notre société, éloge des géants, clin d'œil affectueux au sempiternel héros de l'enfance, Arsène Lupin, ou à la renversante Édith Piaf, ces textes continuent, des années après leur première publication, de nous transporter tout à la fois hors du temps et au cœur de notre temps.