D'abord employée par les archéologues, la pratique expérimentale dans les sciences historiques visait initialement à vérifier le bien-fondé d'une hypothèse en la testant concrètement dans le cadre d'un protocole reproductible. Longtemps cantonnée à la recherche en technologie préhistorique, cette pratique s'est ensuite étendue aux quatre grandes périodes historiques ainsi qu'à des disciplines autres que la seule archéologie des techniques. Cet ouvrage a pour principal objectif de susciter la discussion autour des fondements mêmes de la démarche expérimentale. Les différentes contributions dressent un bilan des pratiques qui ont cours dans la recherche, qu'elle soit fondamentale ou appliquée.