Panier
Gibiers de poche., Cuisine et saveurs.
EAN13
9782356530042
ISBN
978-2-35653-004-2
Éditeur
Montbel Éditions
Date de publication
Collection
DE MONTBEL
Nombre de pages
96
Dimensions
23 x 15 x 0,8 cm
Poids
210 g
Langue
français
Code dewey
641.691
Fiches UNIMARC
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Gibiers de poche.

Cuisine et saveurs.

De

Montbel Éditions

De Montbel

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Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagnes.Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.Illustrations originales de Richard Heitz
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