Des souvenirs, bien sûr, mais aussi le témoignage irremplaçable d'une vie entière remplie de tous les changements d'une époque, qui a vu les hommes de la campagne passer des labours aux boeufs à l'ordinateur. Celui qui parle a connu et participé à tous ces changements, mais surtout il a été l'un de ceux qui en furent à l'origine, avec d'abord les débuts de la vulgarisation agricole puis la création des Centres d'Études Techniques Agricoles dans la campagne la plus proche au Nord de Paris, en vieille France. En effet, cet homme si épris de liberté et de nature, a aussi exercé avec son épouse un autre métier, celui de maître d'école en prenant les enfants que les parents leur confiaient pour les aider à devenir des hommes et des femmes dignes. Ses récits, toujours empreints de vérité, ramènent à la juste valeur des choses, et par un hasard fécond, c'est avec une acuité particulière, que ses réflexions pourraient servir d'utiles conseils à ceux qui bavardent autour du débat ville - campagne ou parlent du problème des banlieues, sans le connaître.
Du haut Cantal où il est né, à la vieille France où il a enseigné à des générations d'enfants et élevé le seul troupeau de moutons de la Ville de Paris, avant son retour en Auvergne où il relance l'élevage de boeufs Salers, Alexandre Andraud est un de ces auvergnats qui se tiennent debout face à la vie. Son livre est plein de fraîcheur, d'authenticité, de grandeur d'âme aussi, par quelques récits pris au hasard d'une longue et laborieuse vie. Elle méritait d'être racontée.