Au coeur du projet « Témoin oculaire : conscience porcine » (« Ocular Witness: Pig Conciousness ») se posent des questions sur le rapport à soi et au monde de l’être humain. Des problématiques complexes de pertinence mondiale sont soulevées lorsque le rapport au cochon est évoqué. Quatorze artistes, engagés dans un processus de recherche collective, participent à l’exposition et au livre, appliquant différents procédés esthétiques et stratégies artistiques pour s’approprier chacun un aspect du sujet. Des projets comme la « Maison pour cochons et hommes », réalisée en 1997 par Carsten Höller et Rosemarie Trockel, ou « Aliments » (2012) de Michael Schmidt sont associés à la réflexion. Au-delà de la présentation au musée Sprengel, les oeuvres qui ont vu le jour sont destinées à fonctionner comme autant de modules auxquels leur souplesse permet une utilisation dans d’autres lieux tels que centres communautaires locaux, auberges de campagne, associations de défense du patrimoine ou organisations rurales de femmes. Le projet rejoint les réflexions d’Alan Sekula sur la manière de traiter des questions politiques aussi concrètes que complexes et de les mettre en débat avec des moyens artistiques, il interroge aussi sur la mesure dans laquelle les productions artistiques peuvent formuler et apporter un témoignage.