Le vin vieillit-il comme nous ? Vieillissons-nous comme le vin ? Est-ce que
nous nous bonifions ou au contraire nous gâtons-nous ? Est-on bien sûr que le
vin ou les hommes s’améliorent toujours avec l’âge ? Médecin, œnologue,
psychanalyste, sociologue, philosophe en disent quelque chose et s’intéressent
évidemment à ce lien possible entre la vieillesse des humains (hommes et
femmes) et celle du vin, comme si cette dernière, peut-être, pouvait nous
guider, nous donner des repères, des idées, nous aider à penser notre
vieillesse, notre avancée en âge, et pourquoi pas à la penser comme une
bonification continue. « Vieillir comme le bon vin » pourrait devenir alors
une sorte de défi à relever, pour celles et ceux qui semblent parfois douter
de ce qui pourrait leur arriver de bon dans l’avancée en âge. Il se pourrait
même que cette réflexion nous conduise à ouvrir, avec le sourire mais très
sérieusement pourtant, des questions sur le sens de ce que nous vivons en
vieillissant et faisons vivre parfois à celles et ceux qui vieillissent, des
questions éthiques finalement ! Vivre, acquérir de la maturité, devenir
meilleur, « prendre de la bouteille », tout simplement… Alors, vieillir comme
le bon vin et avec le bon vin, avec du bon vin pour sentir, goûter, partager,
savourer, déguster, apprécier, s’émerveiller, et vivre, vivre, vivre encore…